FC2ブログ

新メニュー試作・試食!!

昨日は、新メニューを作ってみる。。
作るは、餃子!!(めずらしくはないのだが)
前日にも一度作ったのだが、失敗に終わる・・・

リベンジを兼ねて、もう一度
以前、働いていた店で作っていたので、そのレシピに改良をしてみた。。

まず材料を・・

gy1.jpg

ミンチ肉が写って無いが、ちゃんとありますよ!
準備が整えば、こねてみる!
出来上がれば、ラップをして、
ちょっと寝かして・

gy2.jpg

いざ皮で包む!!

gy3.jpg

では、いよいよ焼いていきますか!!

gy4.jpg

ではでは、実食!!

結果!キャベツの水分が抜けきれていなかった・・・
そのせいもあって、味が薄い!
まだまだ、改良の余地あり!(商品化には、まだまだですな)

試食会も進んで、飲みも進んで
いい時間になった頃、娘から遊びに行っていい?と連絡が、
慌てて帰り、一緒に居たのだが
不覚にも、寝てしまい、夜中に目覚める!!(は~せっかく遊びに来てたのに・・)
で、部屋を見渡すと、まだ居てた・・(良かった)
そんなこんなで、帰って行きました。(やっぱり娘と、いるのはいいもんだ)

では改善箇所を踏まえて、やっていきますか~(商品には、もうしばらくお待ちを・・)
スポンサーサイト



只今新メニュー開発中!!

お久しぶりです。。
チーズフォンデュ等の期間限定メニューが、2月末で終了と言う事で
只今、思案中です2品は80%~90%完成!!
チーズフォンデュは本当に、皆さんに楽しんで頂いてありがとうございました。
当店はお好み焼き屋ではございますが、チーズ料理、にんにく料理にも力をいれてがんばってます。。(自分が好きなだけ)
近々写真も、載せてアップします。
それと3~4月くらいに、ツーリング予定!!
お客さんも誘って・・・どうなるか?
こちらもブログアップしますのでお楽しみに。。

冬季限定メニュー

前回ブログに書いたチーズフォンデュの写真です。。

294.jpg
こんな感じでできました。
続いて・・
チーズ焼そばです。。。

297.jpg
そしてもう一品!!
本日より販売開始!!
海鮮バーニャカウダ焼そば

002.jpg
この三品ぜひ食べていただきたい!!
冬季限定となっております。。
何度試食したことか、、、(ただ食べたいだけだった。)
プロフィール

garage1970

Author:garage1970
FC2ブログへようこそ!

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる